第122章 桃花泛
第122章 桃花泛
“小宋老板带来的糖桂花吗？真奢侈啊， 那个千层糕里是不是也加了糖桂花？”
“我没看到啊，话说那个千层糕真的有八十一层吗？就那么叠几次？”
“应该有吧，小宋老板叠了好多次来着。”
两人的话题又歪到了千层糕上面， 宋鑫开始给寿桃包塑型， 林平愿做好的叶子，在没有纹路的那一面刷一点水， 接着粘在“桃子”下面。
宋鑫给林平愿和钱师弟做了示范，她开始给加上叶子的寿桃包上色， 在桃子尖尖用刷子刷上红曲粉调制的颜色。
即使还没有开始蒸， 可这个半成品和真桃子简直没有差别， 完全可以达到以假乱真的程度。
宋鑫做好这些，掐着时间把千层糕拿出来， 按照王奶奶的要求， 这个千层糕第一个端上去，像蛋糕一样由王爷爷切开， 给大家分一分。
所以这个千层糕的个头不小，蒸好之后个头更大了。
得像蛋糕那样让人用车子推过去。
这个是饭店经理亲自带着人来推的，她们也招待过办寿宴的人，但人家一般都是切蛋糕， 这是第一个切馒头的。
好吧，说馒头也不对， 饭店经理看着整体是玉白色，最上面还有花花绿绿的坚果和果干摆出来的吉祥图案。
觉得还是得叫人家的大名。
“这个叫什么来着？”饭店经理刚才只顾着看这个大馒头了， 没听到小宋老板的介绍。
其他人也看向宋鑫。
“千层糕。”
“叫千层糕啊，据说这里面切开之后是八十一层呢！”
“多少？”
“八十一层啊，全程是小宋老板做的，八十一层， 童叟无欺。”
“我的天，这不比那些蛋糕气派多了，这么大，还有这么多层！上面的图案也好看，小宋老板到底还有什么不会啊。”
“悄悄告诉你，小宋老板做的寿桃包才好看呢，有个最大的，虽然没有馅，但是加了糖桂花，点缀在上面特别漂亮，还有那些小的寿桃包，足足有九种馅！”
刚才给宋鑫帮忙的学徒，看到过来的服务员中，有一个是自己熟悉的，特意站在边缘和人说悄悄话。
“真的啊？”服务员睁大眼。
学徒点头，“当然是真的，小宋老板的厨艺真的很好，都不用吃，你只要见到她做东西，看着她做什么都信手拈来，就知道她的厨艺那是真的！”
“我在后面看不见，你去送千层糕的时候看看吧，这个千层糕肯定非常完美，切开之后肯定层次清晰，层层分明。”
服务员半信半疑，她也看过小宋老板做饭的视频，但是一个人擅长红案就算了，这个千层糕可不属于红案，小宋老板也能做这么好？
她本来不准备留下看的，学徒的话勾起了她的好奇心。
随着千层糕被转移到推车上，后厨竟然还响起来一片欢呼。
早在这个千层糕刚拿出来的时候，宋鑫就收到了一片惊叹，后厨这些人就等着大堂那边的人来，好好和人炫耀一下小宋老板。
还有她做的千层糕。
饭店经理看着放在旁边的一把刀，这个才是她要全程跟随的首要原因。
一般都是用塑蛋糕刀，可是那种蛋糕刀切蛋糕没问题，切不了千层糕，客户又要让寿星切，她不得跟着点。
宴会厅还有不少老人和小孩，这要是一个不注意，好事变坏事就麻烦了。
宴会厅里也正热闹着。
赵先生和赵女士坐在安排好的位置上，她俩没想到赵明明的位置这么靠前，看来赵明明和王爷爷的关系真不一般。
但是这个位置也有缺点，闻不到更多的香味了。
可现在宴会厅里的香味已经很勾人啦。
苗奶奶看着时间，“还有一会儿才开席呢，我早上只吃了一片面包垫巴了一下，就等着中午这顿呢。”
老吴听了就在一旁说：“我早上都没吃，生怕少吃一点小宋老板做的饭。”
“诶，这你就不懂了吧，你要是太饿了，反而吃不了太多。”
李奶奶接了他的话茬。
“真的啊，我现在可饿了，感觉可以吃下三盘糟肉！”
老吴想要证明自己：“不如我们打个赌，等会儿菜上来，看看我能不能吃掉一整盘小宋老板做的菜？”
一桌人朝着老吴翻白眼，大家都是老熟人了，就住在一个小区，谁不知道谁。
“谁要和你赌啊。”
“是啊，年轻那会儿就爱耍小花招，现在还是这样，老吴你这样可不行。”
“要不然我们就赌你的意志力吧，看你能不能忍住不吃小宋老板做的菜。”
老吴看着说话那人，“怎么不考验你的意志力呢，还不吃小宋老板做的菜。”
“哈哈哈哈，我没意志力。”
“这味道怎么越来越香了，有股甜味，还有点点心店里蒸糕的味道，你们有没有闻出来？”
“没有。”
“闻出来一点，好像是，这是做的什么，我闻着像蒸糕，但肯定不是蒸糕。”
“快到时间了，马上就能知道是什么了。”
没等多久，千层糕就被推了出来，看到千层糕，王爷爷非常不敢置信。
多久没看到这个东西啦。
他只和王奶奶说过自己小时候，家里老人过寿的时候要置办一个千层糕。
其实王奶奶看到千层糕也有些发愣，这比她在网上搜的好看太多，也大那——么多！
小宋老板做的都有点超乎她的预料了，加钱，一定要加钱！
服务员把千层糕推过来，饭店经理让王爷爷来切第一刀。
切完千层糕的王爷爷特别高兴，他都不用猜，就知道这个千层糕是谁的想法。
王爷爷看着王奶奶，眼泪都出来了。
一句话也说不出。
王奶奶只是反握住他的手，也没有说话。
王荇年纪不大，懂得不多，看到姥爷哭了，就很着急地拉着王月越的手，“妈妈，姥爷怎么哭了，今天不是好日子吗？”
王月越点头，“就因为是好日子才哭的，你姥爷是被感动哭了。”
王月越想想，自己和哥哥都没想起来千层糕，只是订了个蛋糕。
不是说蛋糕不好，但是和有着特殊意义的千层糕相比，还是差了很多。
王爷爷把千层糕切出来，千层糕很多，他自己给家里人都切了一块。
剩下的就让服务员在宴会厅里一桌桌推过去，哪个桌上有人要，就给人切一块。
饭店经理跟在后面，她没有马上让人推着切，而是让一个跑得快的服务员去后厨，找个刀工好的学徒，来前面给大家切千层糕。
千层糕虽然大，但想让每个人都吃到却不容易，而且切得大小不均，还容易引发矛盾，饭店经理作为一个谨慎的人，在王爷爷把话说完，就想了很多。
吃了两口千层糕的王超越甚至想举手表示，这个千层糕要不然就别分了，吃不完也没关系，他可以打包带走，他家冰箱很大！
可以给大家分蛋糕嘛。
但是看着王爷爷高兴的神色，还有临近桌上听到王爷爷的话，马上变得兴奋的邻居和亲戚，王超越觉得自己要是把这些话说出来，说不准今天晚上就要被人套麻袋。
王超越只能让自己吃快一点，再大口一点，等会儿看看能不能多吃两块。
“你说（嚼嚼嚼）这个（嚼嚼嚼）千层糕（嚼嚼嚼）是怎么做的（嚼嚼嚼）呢？”
王超越说一句话，吃了四口千层糕，怎么能又软又甜又润，一口气吃好多口也不觉得干巴，还特别有弹性，比那些发糕还好吃。
明明分了很多层，吃着还很有韧劲，王爷爷吃的也高兴，他吃一口就看着王奶奶笑一下，满桌人都发现了，但没有人调侃他，王超越和王月越在今天难得做了回孝顺孩子。
吃完一块千层糕，王超越伸着头看服务员推着的小车，他很机灵，在饭店经理等后厨的人时，把蛋糕也拿了出来。
蛋糕也是个花哨的蛋糕，很吸引小朋友的注意力，总能分担一点千层糕的压力。
意思意思让王爷爷切了一刀，结果主桌这边，一桌人没人想吃蛋糕，他女儿王昭更是直言：“爸爸，你可以吃蛋糕，我帮你吃千层糕～”
算上王荇给的那颗糖，这是王昭第二次吃小宋姐姐做的东西。
简直惊为天人，此时的她觉得，晚上回到家，有必要和爸爸妈妈谈一下五一的安排。
王超越无语，“我也可以帮你吃。”
“那就不用啦！”
王昭飞快转身，背对着王超越。
而现在，王超越看着还剩大半的蛋糕，和已经只剩下一点的千层糕，不得不感慨，还是识货的人多啊。
但还好，还剩一点。
王超越把最后一点拿过来，放到桌子上，“你们还吃不吃，不吃我吃了。”
说着他就要行动，还是他老婆拉了他一下，“你等会儿不吃菜啦？”
“啊，我忘了，那这个就打包带走，咱们晚上带回去吃～”王超越大声密谋，接着看向家里人，“就我们一家明天回去，这些千层糕就给我们吧，后天你们还能吃到小宋老板做的早餐呢。”
接着，千层糕就被王超越装进了不知道他什么时候拿到的袋子里面。
看到那个袋子，他老婆都有点无语，到底是什么时候找服务员拿的，这是有备而来？
太离谱了！
但是想着刚才的千层糕，又觉得王超越这样有先见之明也挺好。
*
“真的有好多层！”被喊去切千层糕的学徒回到后厨，和大家说起千层糕，早有猜测，还是没有亲眼看到来得震撼。
学徒洋洋得意，站在厨房，仿佛那个千层糕是她做的，“千层糕非常受欢迎，有的小孩本来想选蛋糕，但是一听千层糕是小宋老板做的，马上更换选项，直接要千层糕。”
“小宋老板真厉害！”
学徒还想多吹嘘小宋老板几句，可是大家都还在工作，她也要跟着忙碌起来。
千层糕端上去之后，宴席就正式开始了。
先上的几盘菜里，就有王爷爷王奶奶心心念念的糟肉，还有桂香芋乳。
一上桌就大受欢迎。
只有亲戚在的那两桌，速度慢了一点，但是看到其他桌的反应，她们很快意识到这个味道不一般，就像刚才的千层糕。
想起千层糕的味道，有个亲戚忍不住回味了一下。
再拿起筷子，盘子里就只有一片糟肉了。
她刚想说话，但是看到又有一双筷子过来了，她赶紧把这一片糟肉夹走了。
吃到嘴里，这个亲戚就觉得自己亏了，这么好吃的肉只吃到一片，但是又觉得自己赚了，今天来参加寿宴，竟然可以吃到这么美味的菜。
等看到桂香芋乳，她下意识拿起手机拍了个照，这个甜点竟然是一人份的，还这么香，今天真是来值了。
她吃着桂香芋乳忍不住庆幸，还好这个甜点是一人一份，要不然她得刮盘子！
真的太好吃了，就是可惜，只吃到一片糟肉，薄薄的一片！
“你们速度也太快了，竟然只给我留了一片肉！”
这一桌坐的都是亲近的亲戚，她说起话也没有顾忌。
大家先是不好意思笑笑，之后表示下次还敢。
这可真是！
其实除了糟肉吃到的比较少，其他的凉菜她可没少夹。
桂香芋乳一吃完，大家就陷入了空虚，看着空荡荡的桌子，后面的菜呢，什么时候能上呀？
和大人相比，小朋友们吃的就慢一些，王月越看着王荇的桂香芋乳，忍不住问他：“你能不能吃完，给妈妈，不是，需不需要妈妈帮忙呀？”
在吃上很聪明的王荇很认真，“吃不完我可以打包带走回去吃，谢谢妈妈。”
“好吧。”
吃完自己的那一份的王月越本来还想在她老公那里蹭点，结果刚才看的时候，发现他比她自己吃的还快。
行吧，王昭吃完桂香芋乳，“我们之前就闻到了这个香味，甜甜的味道，很好闻。”
王荇也点点头，装桂香芋乳的碟子刚端上来，他就发现了，当时就想说，但是这个味道太吸引人了，还有上面那一层糖汁，越看越好吃，他的嘴巴就没空说话，先吃东西啦～
等王荇把桂香芋乳吃完，桌子上还是这几个盘子，王超越和王月越都有些急了。
再看看其他桌，也在焦急等待。
王超越直接去找饭店经理催菜了，其实他也知道和后厨没关系，是她们这些人吃的太快了，所以和饭店经理说的时候，也很客气。
但饭店经理被催的时候还是很诧异，她们饭店是一个成熟的饭店，这种宴会招待一个月都有好多次，可这是第一次被人催着上菜的。
她有些困惑，怀疑自己是不是早上起太早了。
王超越又说了一遍，“您看，后厨那边能不能上快一点，这桌子上空荡荡的也不好看呐。”
王超越对这种情况不熟悉，可是花园小区吃过庆功宴的人都很淡定，空荡荡的才正常。
不过来催菜，王超越也有私心，这馋虫刚被勾起来，菜就没有了，不能这样吊着人，太难受了，他想大口大口的吃啊。
“不按顺序也没关系，哪个做好了就先上哪个。”
王超越看着经理的目光看向王爷爷王奶奶，“我和我爸妈商量过了，她们都同意这样上菜。”
既然客户都同意了，经理也没有什么意见，她现在只想知道糟肉和桂香芋乳有多好吃，才能勾得宴会厅里的人都这个样子。
饭店经理走到后厨，找到林大厨，和他说了这件事，林大厨一听就知道是小宋的功劳，直接把宋鑫喊过去。
“盘子都空了，现在做好了什么就上什么？”
宋鑫也觉得这个事情很熟悉，前段时间好像才发生过，可是她这次吸取了教训，盘子里的菜一点都不少！
她和林大厨在一起商量了一下，林大厨那边负责的菜和宋鑫差不多，凉菜都上去了，今天的凉菜也是宋鑫帮着调的味，要不然也不会空的那么快。
“那就看着来了，好了就让人来端？”
宋鑫问林大厨，其实现在所有的菜都差不多了，需要猛火快炒的菜都备好了，上锅之后只要几分钟就可以出菜。
至于其他的，也都很快。
林大厨那边也是一样。
现在就是大家都不愿意边吃边聊，所以就要把时间拉短，一口气把菜都上去。
林大厨点点头，“我这边没什么问题，你那边呢？”
“我这边也没什么问题。”
只要林大厨和小宋老板没问题，那后厨就没问题，饭店经理得到答案就回宴会厅了，都没走进去，王超越站在宴会厅的入口等她呢。
她开始好奇，小宋老板做的菜是多好吃啊，比早餐还好吃吗？在千层糕上去之前，这位还是一副精英人士的做派，现在只能看出他对下一道菜的渴望。
“王先生，菜马上就能开始上。”
听完饭店经理的话，王超越赶紧进去，和大家说了这个好消息，好家伙，饭店经理站在入口，听着大家的欢呼，心里更痒痒了，这得多好吃！
她也想吃！
*
因为饭店经理的一番话，后厨陷入了忙碌。
林大厨那边连着出了两道菜，宋鑫还在炸锅巴。
锅巴是她自己做的，提前煮好的米饭，往里加少量的水，让米饭能粘在一起，之后就可以把米饭在锅里摊平，不能太厚。
之后慢慢的烤干，等米饭被烤干，用铲子把米饭铲下来，一块锅巴就做好了。
简单却好吃。
做好的锅巴在油锅里一炸，再撒上一些调味粉，那个滋味绝了。
跑题了，宋鑫看着锅里的锅巴，提前被掰成小块的锅巴，在油锅里被炸到浅黄色，体积也随之变大，很快就被宋鑫捞了出来。
放在一旁的大盘子里。
旁边锅里是开着最小火保持热度的虾仁番茄汁。
虾仁用的是去皮的青虾，因为后面要在火上保温等着锅巴，宋鑫特意把虾仁用盐水洗了一次，这样可以让虾仁保持脆嫩的口感，不会变软。
接着还要用清水把虾仁冲洗干净，用干淀粉拌匀。
她做的时候，钱师弟和林平愿，还有两个学徒一直在旁边看着。
虾仁要用猪油炒炸，等虾仁变白，宋鑫马上就把虾仁捞了出来。
看到宋鑫快速的动作，林平愿觉得自己把握不了这么好的时机，如果换成她，这么多的虾仁，前面的还好，等把后面的捞出来，虾仁早就被炸成金黄色的了。
宋鑫没有换锅，直接把姜末、香菇丁和玉兰片丁放进去锅里，翻炒几下开始调味，最重要的是加入鸡汤，这也是虾仁番茄汁鲜美的一个原因。
等汤烧开，直接勾芡，最后在上面淋上猪油。
这时候旁边锅里的花生油也被烧到了六七成热，正好开始炸锅巴。
看着小宋姐姐行云流水的动作，林平愿觉得林大厨说的对，她一定要跟着小宋姐姐好好学习，能学到她一半。
算了，还是三分之一。
能学到小宋姐姐五分之一就可以了。
林平愿的目标一减再减，她现在只求自己能学到小宋姐姐红案方面的五分之一就行了。
后厨的忙碌还在继续，前面已经吃上了。
现在的宴会厅没有刚才的安静。
虽然小宋老板做的菜还没上来，但是林大厨的手艺也不差，大家吃着也很满意，也就没有再次催促，饭店经理忍不住擦擦汗。
看着宴会厅里的大家也不再争抢，反而开始正常吃饭，和之前的样子形成了鲜明的对比，她也不知道该说什么了，小宋老板和林大厨的手艺这么好区分吗？
她回忆了一下吃过的早餐，真的格外美味，林大厨做的早餐她也吃过，和小宋老板相比，就是差了点东西，但是差在哪儿，她只能说出来一点。
林大厨做的饭好吃吗？那是肯定好吃！但除了好吃，再也没有其他的了。
她只吃过小宋老板做的早餐，可是每吃一次，都会让她觉得很幸福。
这样一说，她也可以吃出林大厨和小宋老板的手艺。
饭店经理正回味着小宋老板做的早餐，就看到的服务员端着菜，脚步飞快，她眉头一皱，刚想说这个服务员怎么走这么快，摔倒了怎么办？
就听到服务员的解释，“经理，这个菜要趁热吃，不然味道就没那么好了。”
随着服务员走近，饭店经理也看清了她端着的菜，是桃花泛啊，那是需要快点，但她还是告诫服务员，“那也要走慢一点，要先保证安全，再尽力保障菜品的完整度。”
服务员点着头走进去。
其实服务员自己也想快点把这道菜端过去，她没有吃过这道菜，只听名字就觉得特别好，尤其是旁边的虾仁番茄汁还要趁热倒在锅巴块上。