第84章 汤泡肚尖
第84章 汤泡肚尖
宋鑫先拍了张照片发到家庭群里， 之后才拿起一根裹满糖霜的苏式糖豆荚，只看它的形状，和豆荚非常相似， 中间部分空心鼓起， 边缘也很圆润。
上面零星的几朵桂花更是点睛之笔，缀在糖霜上， 给苏式糖豆荚增加了几分秋意，虽然现在是三月， 可是闻着这个桂花香， 就好像看到了秋意浓浓， 硕果丰收。
宋鑫没有不舍得，很果断的把手里的糖豆荚放到嘴里， 先是糖霜的甜和桂花的香， 之后才是被炸的酥脆的面皮小条。
加了鸡蛋的面皮被油炸之后，格外的松脆， 里面的甜味相比糖霜稍微淡一些，既增加了味道的层次，也不会让人感觉到甜腻。
宋鑫一连吃了好几根，都觉得意犹未尽。
她意犹未尽， 群里的宋志明和李云华已经开始望眼欲穿。
李云华没想到宋鑫说做就做，做出来的还这么完美， 她现在只恨今天为什么是周四！
还有再次升起的自信，宋鑫第一次做就能做这么好， 那她身为宋鑫的妈妈，和宋鑫有一半相同的基因，也许她也能做出来这么美味的点心！
不过现在最重要的还是宋鑫做出来的苏式糖豆荚，李云华把宋鑫发的照片看了又看。
她很有自知之明， 就算她能做出来，味道也比不上宋鑫做的，当年，宋鑫只有八岁，煮出来的面的味道，就让她和宋志明震惊。
不只是李云华，最近迷上了点心的宋志明看着图里的照片，也在群里积极发言。
宋鑫看着已经发了几十条消息的群聊，先去洗了个手，接着才拿起手机。
【真的很好吃，做之前我对这个味道都没有抱太大的希望。】
【我刚刚给你周阿姨看照片，她快馋坏了哈哈哈哈。】李云华在手机那端很得意，不能她自己一个人馋！
宋志明倒没有给其他人看，他也不好意思专门拿给别人看。
【看着真的太好吃了，什么时候才能下班啊！】
宋志明发出去的消息和他严肃的外表反差巨大，要是被同事看到了，真的会忍不住怀疑发消息的和在单位是不是一个人！
宋鑫小时候都没有吃过这个点心，宁市这边不吃这个东西，但李云华年轻的时候在南方吃过，味道还不错。
中午被宋鑫询问的时候，她就从记忆中找到了这个点心。
宋鑫这几天除了试菜试糕点，还在到处找合适的糕点盒子。
小区才艺大比拼结束之后，每个比赛的前三名都会获得一个糕点大礼包，物业方面早就和宋鑫沟通好了。
物业直接出资金，剩下的一切都交给宋鑫。
宋鑫和小张吐槽，她们未免也太相信自己了，也不怕她卷款而逃，小张笑嘻嘻，偷偷告诉宋鑫一个只有她们内部知道的事情。
“我们经理之前心里还有些没底，但是你做的早餐味道太好了，就是其他的味道没有这么好，能有早餐的一半，都很值得。”
她看着宋鑫，又想起那些美味，“但是自从吃过你做的午餐和点心，不止我们经理，就连当初极力反对的人，话风都发生了转变，开始夸你的手艺。”
宋鑫听了还是很骄傲的，嘿嘿，她就是这个棒！
如果夸其他的，她还会谦虚，可是夸她厨艺，那宋鑫肯定高高兴兴接受啦～
现在出现问题的地方不在厨房，而是包装。
宋鑫准备的糕点礼盒中有八种点心，一种两个。
她之前就在网上看了一些糕点礼盒，也试着买了几种，可是形状大小都不太合心意。
宋鑫想要所有的糕点装点里面，既不会被挤压，同时也不会有多出的空间，这样才能保证所有的点心都能够完好无损地待在礼盒里面。
像之前宋鑫给韩逢春装点心的时候，盒子就不是很合适，但因为提前和她说了，里面会有一些磕碰。
后来韩逢春寄快递之前，自己又在糕点盒子里加上防撞泡沫，还有各种固定的东西，这才保证糕点到家完好无损。
可这次的糕点不是免费送人，而是物业花钱购买的，宋鑫就要尽量把包装做好，要不然大家拿到糕点礼盒，兴奋打开，里面却都是碎掉的点心，事情也不是这样做的呀。
宋鑫也试着调整了了糕点大小，可是成本在那里，她做糕点之前都是经过计算，得出的最适大小。
而且调整的用处也不是很大，八种糕点，从方糕、香糕到酥点，还有薄脆和酥条，最好的办法还是全部隔开。
这样就需要专门定制，她看得上的店铺，人家觉得量太少不值当的，要不就是价格很贵，成本太高实在划不来，就这样，宋鑫的工作陷入了僵局。
吃完午饭，她又去拿了两个快递，是她前两天买的糕点礼盒，今天一起到了，看了一下尺寸，还是不太合适。
宋鑫就在群里说了一下，谁能想到一个礼盒这么难搞！
只是随口抱怨一句，没想到李云华突然在群里发消息，“我刚知道一家小的加工厂，会接小单子，但是你这个量太小了，也不确定人家会不会接。”李云华正在办公室吃牛肉丝。
这是宋鑫昨天下午做的麻辣牛肉丝，麻麻辣辣，牛肉很有嚼劲，吃起来非常上瘾。
中午吃完饭，李云华就和好朋友凑在一起的吃起来，不要说刚吃完午饭就吃零食，李云华自有她的一番道理。
如果说麻辣牛肉丝是零食，她就会说吃完饭吃点零食没关系，零食只有味道不占肚子！
如果把麻辣牛肉丝算作正经饭菜，那她更有道理了，“就当作是第二顿午餐好了。”李云华和周阿姨说的时候面不改色，丝毫没有自己是在胡说八道的觉悟。
李云华看到宋鑫说的话，也知道她最近担心的事情，她和周阿姨随口一说，没想到周阿姨还真想起来一个人。
李云华满眼好奇问道：“是谁？”
周阿姨被牛肉丝辣的眼泪都出来了，喝了一大口水，才和李云华说：“你们小区里，就有人开了一个小加工厂，主营业务就是礼盒加工，我听说那里接小单子，也可以定制。”
李云华来劲了，把剩下的半包麻辣牛肉丝直接塞给周阿姨，“你和我详细说说。”
但是听周阿姨介绍完，李云华心里又有些打鼓，她知道宋鑫要做礼盒的数量，那是真不多，和周阿姨说的小单子相比，还差上一截。
但是周阿姨给她出主意，让宋鑫去问一问，万一成了呢。
除此之外，周阿姨也告诉了李云华一些消息，加工厂的老板是叫卜英云，年龄比宋鑫大上一些，但是家里只有祖孙两个相依为命。
“哎呀，这些都是以前的老黄历了，人家的加工厂现在开的好着呢，我跟你说这个，就是想和你说，卜英云这个人很重视她奶奶。”周阿姨把自己知道的事情说出来。
李云华也赞同点头，毕竟只有这一个亲人，又是从小把她养大的奶奶，重视也很正常。
周阿姨接着说道：“我还知道一点，这祖孙俩是从南方过来的，以前我还听她说过什么糖豆荚，去询问的时候带上一点苏式点心，应该不会有太大的问题。”
李云华张口就是：“苏式糖豆荚！”
周阿姨点头：“对对对，就是这个！”
加工厂不大，和花园小区的距离也不远，恰好周阿姨有卜英云的联系方式，宋鑫先申请了对方好友，就在家里做起了苏式糖豆荚。
宋鑫做好这个苏式糖豆荚，又在群里和宋志明李云华聊了一会儿天，就收到了好友申请已通过的消息，她马上退出群聊。
申请好友的时候，宋鑫已经把她的来意说清楚了，卜英云今天正好在家。
【我现在还在小区，你现在就可以过来，我看看能不能做。】
之后，卜英云又把家里的门牌号发给宋鑫。
宋鑫回复之后，马上起身打包了一大份苏式糖豆荚去卜英云家里了。
其实在宋鑫申请好友之前，周阿姨就和卜英云说了事情的经过，得到她的同意后，才把她的联系方式给宋鑫，所以卜英云才这么干脆把家里的住址发给宋鑫。
宋鑫一进门，就受到了卜奶奶的热情接待。
刚刚从卜英云嘴里知道小宋老板要来自己家，卜奶奶就忙碌起来，又是泡茶，又是拿水果，那个样子让身为孙女的卜英云都忍不住吃味。
卜奶奶稍微安抚了一下卜英云，又开始忙碌，现在宋鑫在小区老年人和小孩心里的地位很高，尤其是才艺大比拼开始之后。
大家凑在一起，总少不了讨论一下小宋老板做的饭菜，谁要是一顿都没吃过，那就是落伍了，老年人之间也有攀比呢。
大家之前比较的是谁年轻的时候有能力，谁的广场舞跳得好，有时候还会比拼一下谁家小孩有出息，谁的日子最潇洒。
比起这些，卜奶奶都没怎么输过，现在她又有一个可以吹嘘的点，小宋老板要来她们家！
这样一说，好像她们家的饭菜以后也会变得更好吃。
对于卜奶奶的这个言论，卜英云不发表任何见解。
因为她也是会早早起来去排队吃早餐的人，所以一听周阿姨说清事情原委，并提出是小宋老板，她马上就同意了。
宋鑫刚敲了一下门，卜英云家的门就被人从里面打开了。
“哎呀，来就来了，还拿什么东西啊。”卜奶奶接过宋鑫递过去的点心盒子，心里美滋滋。
刚想顺手把点心放在桌子上，就从透明的地方看到了点心的庐山真面目，她一下顿住了，不敢置信地看着宋鑫，“这是糖豆荚？”
卜奶奶家里当年发生了一些事情，带着小小的卜英云来到宁市，此刻突然看到熟悉的点心，心里五味杂陈，可更多的还是惊喜。
卜英云注意到卜奶奶的状态，先把老人扶着坐下，她从小就在宁市长大，根本没吃过苏式糖豆荚，自然也不认识这种点心。
还是听到卜奶奶的话，她也看了一眼盒子里面的点心，这小东西长得确实很像豆荚。
宋鑫坐在一边和难掩兴奋的卜奶奶说道：“这还是周阿姨告诉我的，她说你很想念以前吃过的点心。”
卜奶奶不住点头，“我也让英云给我在网上买过几次，可是别说味道了，连形状都差很多，和我以前在家里吃的一点都不一样。”
“你做的这个，我一看就知道味道差不了，和我以前吃的一模一样，上面还都有桂花。”卜奶奶越说越高兴。
宋鑫没有急着和卜英云说糕点盒的事情，她被卜奶奶拉着坐在旁边，“卜奶奶，您先尝尝味道，看看是不是您记忆里的味道。”
卜奶奶打开点心盒子，拿起一根苏式糖豆荚，看着上面的糖霜，她忍不住说道：“就是这样的！”
卜英云也跟着仔细打量这个小点心，和她买来的那些相比，区别不是一般的大，小宋老板做的这个糖豆荚，不管从形状、外表，还是香味，都直接碾压她买的那些。
更不用说吃起来的味道了，只看卜奶奶吃到嘴里，脸上遮掩不住的惊喜，卜英云就知道味道如何。
宋鑫最喜欢看到食客吃东西时的幸福表情了，每每都是对她厨艺无声的褒奖。
看到卜奶奶吃得开心，她也很高兴，卜奶奶还招呼宋鑫和卜英云吃，宋鑫已经在家里吃过了，但也没有拒绝卜奶奶的好意。
她拿起一根糖豆荚慢慢吃起来，卜英云也不客气，一个糖豆荚在她嘴里吃的嘎嘣脆，一口一个，吃得卜奶奶心疼。
最后心一横，直接把点心盒子拉到她自己身边，不给卜英云吃了。
卜英云刚吃上瘾，看到卜奶奶的动作，她非常不可置信，要知道卜奶奶平时吃什么都要和她一起，怎么到苏式糖豆荚这里就变了呢？
她不是奶奶的宝贝孙女吗？
所以，爱会消失，现在卜奶奶的爱在苏式糖豆荚上面，爱不会消失，只会转移。
不过，这个味道，卜英云回忆刚才的美味，之前吃的太快，都没有细品，只觉得好吃。
卜英云想着，这样她更要多吃几根糖豆荚，让奶奶的爱重新转移到她身上。
“小宋老板，糕点大礼包里有这个吗？”卜英云突然想到了这个问题。
宋鑫摇头，“大礼包里面的糕点都定下来了，没有这个。”
刚刚卜英云问话的时候，卜奶奶耳朵都竖起来了，不过听到没有，她虽然有些失望，却也没有不高兴，毕竟只要是小宋老板做的，都好吃！
既然说起糕点大礼包，宋鑫也打开了话题，说起她今天的来意。
按照她说的样子定制没有什么问题，就是数量有限，不能给宋鑫送货上门。
这一点宋鑫可以接受，反正数量不多，她自己去拿也可以。
卜英云又接着说道：“明天我们先把样品做出来给你看看。”
宋鑫觉得卜英云能成功也不是没有原因的，看看人家做生意的态度，她这么少的量还有样品！
宋鑫直接答应下来。
卜英云又接着说道：“其实做完之后的糕点盒子，我也能帮忙带到小区。”和宋鑫的想法一样，就那几十个盒子，卜英云也能顺便带过来。
接着她又说道；“就是不知道你家里还有没有这个苏式糖豆荚，我能找你买点吗？”
宋鑫直接拒绝了，“说什么买，你要想吃我再给你装一盒子。”卜英云给她报的价格可不高，宋鑫比对了很多家店铺。
现在对于各种规格质量的包装盒价格都有所了解，按照卜英云所说的质量，这个价格非常合理！是性价比最高的一个！
重点是可以定制！
所以别说苏式糖豆荚了，宋鑫准备再给卜英云拿两袋麻辣牛肉丝。
为了省事，卜英云还是跟宋鑫回了家。
一进宋鑫家，卜英云就被宋鑫家的厨房吸引了，她不由得感叹：“一看你这个厨房就很专业！”
宋鑫非常骄傲，家里厨房的装修都是参考了她的意见，现在这个样子可是说是在她的全权参与下形成的。
“是啊哈哈哈哈，我当时看了好多资料呢。”宋鑫说起来还有些感慨，当时只是想要一个方便快捷又舒适的厨房，谁能想到现在这个地方成了她的工作间。
等宋鑫把糖豆荚和麻辣牛肉丝都拿出来给卜英云的时候，她很不好意思，却又不舍得拒绝，暗暗决定宋鑫这个单子，她自己从头跟到尾，肯定保质保量准时给她送来！
卜英云再三谢过宋鑫，拿着糖豆荚和麻辣牛肉丝回到家，卜奶奶眼睛很利，一眼就看到她手里的牛肉丝。
至于糖豆荚，家里还有小半盒呢。
“这个也是小宋老板做的吧，闻着真香啊。”卜奶奶说完开始庆幸，前两年卜英云带她去治疗了牙齿，现在她还有一口好牙可以随意吃喝。
卜奶奶用夹子夹出一根麻辣牛肉丝，看起来很辣，吃起来也是，卜奶奶一口牛肉丝，一口糖豆荚，等卜英云打完电话回来。
就发现卜奶奶已经吃完了一整盒糖豆荚！
宋鑫用的盒子不小，还可以说有点大，卜奶奶，七十多岁，一盒糖豆荚，半袋麻辣牛肉丝！
这些词汇组合在一起，卜英云两眼一黑。
最后的意志阻止她倒下，她又想到卜奶奶的高血压，两眼一瞪，卜英云拿出了工作中的气势，直接把另一盒糖豆荚和剩下的麻辣牛肉丝全收进自己房间里。
出来一看，卜奶奶还面带委屈，卜英云被气得想笑，她也真笑了。
她先把卜奶奶的药找了出来，看着卜奶奶吃完，接着开始训人，卜奶奶最怕她这一招，刚开始还想反抗。
“我这么大年纪了，医生都让我想吃什么吃什么。”
“哪个医生说你可以一口气吃这么多甜的、辣的？”卜奶奶小声的话语被卜英云听得一清二楚。
卜奶奶回答不上来，因为是卜奶奶自己这个医生说的，接着卜奶奶就迎来了更猛烈的攻击。
卜英云不愧是靠自己一个人开起一家加工厂的人，训起人一套又一套，一口气说了半小时，竟然没有一句重复的话。
卜奶奶已经被说的头都低下了，困的。
*
宋鑫解决了一件大事，心情很好，决定晚上吃点好的。
家里还有早上买的猪肚尖，这个部位是猪肚上面比较厚的地方，口感很好，喜欢的人会非常喜欢。
早上去买菜的时候，宋鑫就在江老板那里发现了这个食材，当时看着好就买回来了，但是中午没有吃。
晚上做正好，李云华也很喜欢猪肚尖。
宋鑫把洗干净的猪肚尖放到菜板上，直接用菜刀把猪肚尖的外皮片掉，又把里面的油丝刮干净。
这些做好，接下来的才是重头戏，也是肚尖之后能够脆嫩好吃的一个关键。
宋鑫拿着刀，先把猪肚尖比较软的一面朝上，一刀一刀飞快下去，却没有划破猪肚尖，切好之后，她又把猪肚尖横过来。
按照蓑衣形花刀进行斜切，一刀不切断，一刀切断，猪肚尖就被切成了长宽相同的坡刀片。
手机里传来李云华的消息，她们快到家了，宋鑫打开燃气，调到大火，把鸡汤倒进锅里，提前切好的口蘑片和姜片也被一起放进去，同时也加一点盐到鸡汤里。
等鸡汤烧开，上面的浮沫被撇掉，宋鑫把油菜心下到锅里，随即就把鸡汤倒进碗里，又在鸡汤上面淋了一层鸡油。
宋鑫掐着时间，听到门口传来响声，是宋志明和李云华回来了，她才重新打开燃气烧水，水里还倒了一点黄酒和盐。
“那包装的事情就算解决了？”李云华站在厨房门口和宋鑫说话，外套还没来得及脱，就先问清楚事情的发展。
虽然卜英云刚走，宋鑫就在群里发了消息，可是李云华还是挂着心。
宋鑫看着水开了，把切好的肚片放进去。
“差不多了，现在只差样品了。”
宋鑫说着话还在往外捞肚片，肚片好的速度非常快，几乎是刚放进去就捞了出来，这就是肚片脆嫩的另一个原因。
肚片上先撒上胡椒粉，宋鑫在厨房就把肚片倒进鸡汤里了。
如果在饭店点这道菜，会把撒了胡椒粉的肚片和鸡汤一起端上桌，再由服务员当着客人的面把肚片倒进去，非常有仪式感！
其他菜早被端出去了，宋鑫端着汤泡肚尖放到餐桌上，今天的晚餐时间就开始了。
包括宋鑫在内，三人第一反应都把手伸向了汤泡肚尖里的勺子。
最后还是宋志明承担起了盛汤的责任，三个人一人一碗浅黄色的汤，宋鑫没有加太多鸡油，之前鸡汤里面的油也都被撇掉了，所以这个汤喝起来一点也不油腻，汤里面还加了鲜香的口蘑，滋味非常醇厚。
可是因为油菜心的关系，细细品尝，又很清爽适口，复杂的味道在一碗汤里交汇。
宋鑫开始吃肚尖，果然很脆嫩，和她想的一样！
宋志明和李云华已经开始盛第二碗，她们直接用行动来表示赞美。
饭后休息时间，还没到宋志明和李云华出去散步的时候，李云华坐在沙发上，突然想起了宋鑫做的糖豆荚。
“我上一次吃还是几十年前，那时候你姥姥回家探亲给我们带回来的，还是大师傅做的呢，特别好吃！”李云华开始回忆往事。
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作者有话说：最近超级多灾多难，继电脑出问题之后，键盘又出问题！屋漏偏逢连夜雨具象化了。
这两天好多地方都下雪了，我这里还是小雨绵绵，同时夹杂冰冷的北风，把我的心吹的冰冰凉～
看天气预报，应该见不到雪了[爆哭]
那就祝大家每天都能遇到喜欢的天气，天天都是好心情[亲亲]