第59章 香辣脆
第59章 香辣脆
五（5）班的张老师只是和旁边的老师聊了一会儿天， 自己班里的学生就围成一圈，她脸上的笑容瞬间消失，快步走到包围圈外。
“这是怎么回事？”
她的声音变得严厉， 也不怪她变脸， 现在的场面实在是混乱不堪。
最外圈的同学在看热闹，听到班主任的声音， 赶紧让开一条路。
但是里圈的学生还在给高苹加油打气，她们没有注意到张老师， 仍在大声加油：“高苹， 打他的手！”
“他的腿在后面， 往后踢！”
“哎呀，保护好头发， 王超要拽你头发， 快快快！”
里面的小姑娘动作也利索，高苹先下手为强， 直接拽住了王超的短发，一招制敌，直接让对手亮白旗投降。
“松手，哎哟——松手， 我的头发！”
王超大声喊着，眼角的余光突然看见张老师， 咬咬牙使劲把头发从高苹手里解救出来，他的帮手来了！
快步跑到张老师身后， “哼，我才没有错呢，老师你看高苹打我，快让她给我道歉。”
说完他又转了转眼珠子：“三明治也得全部给我当赔礼！”
“王小超， 你做梦！”高苹赶紧从旁边拿起自己的三明治，快速打开咬了一大口，正对着张老师的方向吃了起来。
王超看到都快哭了，他为什么和高苹打架，不就是为了这个三明治，现在三明治也没抢到手，他还挨了一顿打。
越想越委屈，王超抓着张老师的衣服哭了出来。
有学生看到立马笑话他：“王小超哭哭脸，不害臊～”
“王小超抢苹苹的东西没有抢过，现在还哭鼻子。”大家都看向王超。
“真不知道你怎么好意思哭的，明明是你自己上来就抢苹苹的三明治，我们还没有找老师告状呢，你先哭了。”
“这就是恶人先告状。”
“对！”
“打不过就找老师，告状精！”
王超抓着张老师的衣服狠狠擦了一下眼泪，“我才不是告状精！张老师不是我喊过来的。”
衣角被拉扯抓皱的张老师不着痕迹地向前一步，让自己的衣服远离王超的魔爪，再看看大口吃三明治的高苹。
头发凌乱，衣服上也有了泥土，不止衣服，脸上也有灰尘，这场战斗看上去颇为惨烈，张老师现在只庆幸俩孩子脸上手上没有什么伤口。
再加上天还没有变暖和，穿的还都是厚衣服，即使在地上打了个滚，也没有磕着碰着。
不过该教育的还是要教育，从学生口中张老师也知道了事情的经过，但是到底怎么回事还要再问问当事人。
把两个人一起喊走，高苹手里的芋泥肉松三明治已经吃了一半，听到张老师的话，乖乖把三明治装到盒子里。
王超还想趁机把那一半三明治抢走，被提前发现的高苹躲过去了。
张老师看着王超的动作，深感头疼，“王超，你是不是又想练字了！”
小学部的老师都是跟着班级走，张老师也带了王超五年，知道简单的惩罚对他来说毫无用处。
喊家长也没用，每次都是王超奶奶来，一哭二闹三上吊的手段，除了没在办公室上吊，王超奶奶早就做完了另外两样。
张老师和办公室里的其他老师一致认为，请王超的家长不是惩罚王超，是惩罚她们！
后来张老师就不请他的家长了，试了很多种办法，最后发现对于王超这种坐不住又调皮的小孩，让他坐在办公室里，看着他练字是最好的惩罚办法。
这个方法从三年级一直延用至今，仍然好用。
听到张老师使出练字法宝，王超马上老实了。
被盯着练字的感觉太可怕了，他这两年没有再像以前那样和人打架，都要归功于张老师的练字大法。
没想到今天一个没看见，王超又闯祸了，张老师深知班里孩子的性格，如果不是王超的错，他早就站在道德高点叽叽喳喳个不停了，哪里会像现在这么安静。
高苹也是，平时发生了这样的事情，她也不会当着老师的面这样吃东西，这次的问题肯定在王超身上。
王超被抓了个现行，低着头一声不吭，也不提让高苹给他赔礼道歉的事情了。
张老师带着两人到了一个僻静点的地方，“好了，现在说说怎么回事吧。”
“你不要说话，苹苹你先说。”张老师点了点王超。
高苹一动，装在包里没有盖紧盖子的三明治又散发出微弱的香气，芋泥肉松的味道很淡，可对于还没有吃午餐的张老师来讲很香。
张老师利用高度差，正好可以看到高苹背包里的三明治，这个三明治看着可真诱人啊，看那丝滑的芋泥，比她在奶茶里喝到的还要香。
还有饱满的玉米粒，和肉松混在一起，让人越看越饿，怕在学生面前控制不住咽口水，张老师连忙转移视线认真听高苹讲话。
高苹先组织了一下语言，她是一个说话很有条理的女孩，“午饭时间到了之后，大家就分开坐下，我坐在王超右边的垫子上。”
“今天我的午餐是三明治，我姥姥昨天专门去预订了给我送来的。”她说完又给张老师看自己的三明治，张老师这才发现高苹包里还有一盒鸡排火腿的三明治，看上去更好吃！非常适合她这种肉食动物！
晃晃脑袋，她赶紧把已经跑远的思想拉回来。
“姥姥说了，这个三明治非常好吃，我就想和朋友一起分享，结果刚拿出来还没有打开，王超就来抢我的三明治。”
高苹现在很庆幸，她为了给朋友展示这个三明治的美貌，没有直接打开三明治的盒子，要不然这个三明治的归宿肯定是大地。
她也不会知道世界上还有这么好吃的肉松了。
想到这里，高苹又瞪了一眼王超。
“王超，你说说吧。”张老师看着和高苹互瞪的王超，忍不住头疼。
“我没什么好说的，不就是一个三明治嘛，晚上放学就让我奶奶给我买，有什么了不起的。”王超用鞋子摩挲着地上的泥土，说出来的话很不屑。
“那你还抢我的？”
“我愿意吃你的三明治是看得起你。”王超说得理所当然，张老师都不知道该说什么了，更不用说社会经验很少的高苹。
这孩子怎么这样啊，家里到底怎么教的，张老师产生了深深的无力感，直接给王超下达了最后的通知，“明天必须让你爸妈来一趟，两个人最少要来一个！”
王超小小声说道：“让我奶奶来不行么，都一样。”
张老师非常坚定：“必须让你爸妈来，她们不来我就去找她们！现在，你和高苹道歉！”
经常犯错很识时务的王超立马乖乖道歉。
张老师看着想让她撤回请家长要求的王超，决定晚点儿直接给王超爸妈再打一个电话，以防万一，明天王超再把老太太带来就麻烦了！
这个事情暂时告一段落，事情解决了，王超也得到了惩罚，这次张老师一点也没有留情面，不仅有练字，还有打扫卫生，请家长，写检讨。
高苹回去之后像个打了胜仗的将军，和朋友分享自己的三明治，芋泥肉松玉米粒的还有一半，每个人分一点尝尝味道。
还有鸡排火腿黄瓜片的，大家也特别喜欢，高苹吃一半，剩下的一半让小伙伴一起分着吃，小伙伴也分给了高苹很多好吃的。
大家一边吃一边夸。
“苹苹你刚才也太帅了，就要狠狠打他，哪有这样抢人东西的！”
“虽然我不认同王超的行为，但是这个三明治真的好吃到让人不知道自己在干什么！”小伙伴吃了一口芋泥带肉松的三明治，表情梦幻。
另外一个还在吃着火腿片，“真的，怎么能这么好吃，这个煎火腿放了一上午还有这个口感，不敢想象刚做好有多好吃。”
“那是，这可是我姥姥昨天就给我打电话，让我在学校门口等着的三明治。”高苹扬起小脸，满脸写着骄傲。
她姥姥虽然抠门，但是对她特别好！
张老师和隔壁班的老师接着说话，这次她始终留了三分注意力在班里的学生哪里，就怕刚才的事情重演。
隔壁班老师很好奇刚刚发生了什么，听张老师说完来龙去脉，她第一反应竟然是：“什么三明治这么好吃，是勾魂夺魄三明治吗？”
张老师一脸无语，这个同事昨天晚上又看了什么，同事为自己脱口而出的话不好意思地笑笑，但还是对引起纷争的三明治很好奇，缠着张老师仔细描述了一遍。
等张老师说完，就变成了两个人一起吃着寡淡的饼干，脑海里想象三明治的味道。
“你回去一定要找个机会问问你们班上的学生，这三明治是在哪里买的，千万别忘了！”
午休结束，隔壁班老师还拉着张老师叮嘱。
张老师怎么可能忘记，她自己也超级想吃的！
等下午回到学校，办公室几个老师一交流，好吃三明治出现的频率特别高，这下都不用张老师去问高苹。
其他老师就给她们揭秘了，“这是在学校对面那个花园小区东门摆摊的地方买的。”
“真的啊，那我今天也要去预订。”张老师还知道三明治是预订的，兴致勃勃算着自己要几个三明治好呢。
说话的老师面露同情：“别想了，小宋老板不做三明治生意的，这次是给小学生的福利，她平时只做早餐。”
接着她脸色更奇怪了：“早餐也要起得早才能排上队，你们两个每天踩点够呛能吃到。”
对于这位老师的话，张老师她们深信不疑，随便做个三明治就能引发学生争抢，这个小宋老板做什么不好吃，要排队是应该的。
她和同事对视一眼，都从对方的眼神中看到了坚定的信念，为了上班早起不可能，但是为了美食早起，那是理所应当的。
这种对话不止发生在张老师的办公室，类似的对话不断发生在小学部的教室和办公室，一时之间，宋鑫人不在小学，却成了小学最出名的人。
被很多人惦记的宋鑫在做什么呢。
她收到了韩家村寄来的辣椒，看着这满满一大袋辣椒，宋鑫突然知道怎么推广这些辣椒了，直接给顾客品尝是不可能的。
没有人会大早上直接吃一根干辣椒，宋鑫也不行。
但是如果换成香辣脆，即使在早上，宋鑫也可以吃完一大瓶！
宋鑫越看这个辣椒越适合做香辣脆，加上多多的芝麻和花生，那个滋味真是，一口一个根本停不下来。
如果再配上一碗撒上油辣椒和炸蒜的羊肉粉，真是不能想，宋鑫的口水要流出来了。
说干就干，没有人能拒绝香辣脆的味道，就算是不能吃辣的人也可以吃，去掉辣椒籽再经过水煮油炸的辣椒一点儿也不辣，吃到嘴里满口生香。
不能再想了，宋鑫越想越馋，赶紧把干辣椒拿出来。
她先做炸蒜，香辣脆炸的时候要裹淀粉和芝麻，炸完之后的油不好接着炸蒜片，容易糊锅。
蒜切成片，炸之前先用清水淘洗一遍，这样炸的时候不容易糊。
宋鑫看着蒜片变成金黄色就把它们捞出来放到一边了。
因为做的多，宋鑫没有横着切开干辣椒，而是选择了另外一种做法，干辣椒先下水煮一下，之后斜着切成小段，这样裹粉的时候快捷又均匀。
花生已经放进烤箱里了，宋鑫直接烤了一大盘花生，多一点花生吃起来更香。
她往盆里加芝麻的手也没有吝啬，蛋清和淀粉也放进去，一起抓拌均匀，蛋清可以让香辣脆更加酥脆。
在油锅里慢慢炸，等辣椒上面的淀粉变成金黄色，香辣脆就炸好了，捞出来之后和烤熟的花生仁放在一起，加上调料拌匀。
即使还烫嘴，也没有凉透之后的酥脆，早就想着这一口的宋鑫也控制不住自己，直接拿起一个吹了吹放进嘴里。
“斯哈——斯哈——”
等不及的宋鑫果然被烫到了，但是这个香辣脆好吃到她又拿了一个放嘴里，这个辣椒比她之前用其他辣椒做的都好吃。
简直就是天选做香辣脆的辣椒，怎么能这么香！这么脆！
一时之间，厨房“咔嚓咔嚓”的声音停不下来，宋鑫拿起一个香辣脆闭着眼睛放到嘴里，咬下去的一瞬间，耳朵里传来极大的声音，印证了这个香辣脆有多酥脆。
一口一个，如果不是还要趁着热油做油辣椒，宋鑫可以端起一盘坐在客厅吃到晚上。
炸完香辣脆的油正好做油辣椒，直接把热油慢慢倒在处理好的辣椒碎里，这个辣椒碎是用韩家村的辣椒先干炒到微微变色，再磨成粗一点的颗粒制成的。
还是韩家村的辣椒好，简单的干炒就激发出了香味，香辣适中，最适合做这些东西了。
油全部倒进去之后，把炸蒜也放到油辣椒里面，最后再加点醋搅拌均匀，这样可以增加油辣椒里面辣椒的脆度，吃起来更有口感。
做完这些的宋鑫就赶紧去买羊肉和羊骨，还好她家旁边菜市场里每天都有新鲜羊肉，不然她还得跑一趟大菜市场。
“老板，这个羊肉上午杀的啊？”宋鑫看了看羊肉摊子上的羊肉，新鲜度和早上的不相上下，忍不住问出口。
老板爽朗地笑起来，“我就说小宋老板的眼睛尖，我家这个羊肉啊，早上卖的是半夜杀的，现在的都是上午现杀的，绝对新鲜！”
宋鑫看着羊肉忍不住说道：“要不说你家生意好呢，就凭你们这份心思，这个生意也差不了。”
“哈哈哈哈借你吉言，小宋老板你的生意也不差，现在来买这么多羊肉，明天要做什么啊。”老板边称宋鑫挑出来的羊肉边问道。
这话一出，周围的人耳朵都竖起来了，大家都是餐车的老熟人，不知道明天会吃什么好吃的呢。
“吃粉，汤鲜味美的羊肉粉。”宋鑫笑眯眯地挑羊肉。
再看宋鑫挑出来的羊肉，全是带皮的好羊肉，还有一大块羊油，有人忍不住问出口：“小宋老板，你这次还做羊油辣椒吗？”
“这次啊。”宋鑫转过头笑了笑，问的人笑容都挂在脸上了，就等着听到肯定的回答。
没有想到宋鑫来了一句，“不做！”
“啊——”瞬间响起了一群人失落的声音。
“明天有更好吃的油辣椒和香辣脆哦～”宋鑫已经付完钱了，说完就带着大包小包离开菜市场，留下一群人站在原地搜索油辣椒和香辣脆。
“这个看着有点好吃欸。”
“你这不是说废话么，小宋老板做什么不好吃，现在的问题是怎么能一下到明天早上！”
宋鑫不知道菜市场里的纷纷扰扰，回到家里先把羊肉和羊骨先泡出血水。
现在可以准备晚饭了，宋鑫没有任何纠结，虽然没有羊肉汤，她也要吃粉！
晚上一定要吃上这个香辣脆配米粉，关键是吃什么粉，宋鑫打开冰箱看了看剩下的食材，还有一点青椒，肉末还有一小盒。
干脆吃肉蛋粉吧，简单快手还好吃。
决定好了做起来就很快，先泡上米粉，对了，还要和粉面店的卫老板订米粉，要是晚上想起来，又得打扰人家休息。
宋鑫赶紧给卫老板发消息。
【宋老板最近的生意很好啊，要的量又翻倍了，明天早上给你送到摊位那里？】
【没问题，都是大家照顾。】
【明天给你把粉送过去，我也要排队买两碗和我老婆一起吃，你做饭的手艺那是没得说，就是队太长了。】卫老板对宋鑫餐车前的队伍有着深深的怨念。
宋鑫的手艺，吃了一次就让他念念不忘，可是之后太忙了，这个队伍又太长，他总吃不上。
【哈哈哈哈哈哈谢谢你的捧场。】
又聊了几句，看着时间，宋志明和李云华快下班了，宋鑫开始煮米粉，同时煎了几个鸡蛋，和青椒葱花一起炒香。
炒鸡蛋不用盛出来，直接加入开水，这样汤也变成了奶白色。
把肉末下进去，大火煮开撇掉浮沫，再煮一会儿加入生抽、蚝油和盐进行调味。
已经沥干水分的米粉放到一个锅里面，煮好的肉末鸡蛋汤倒进去，和米粉一起煮几分钟，好吃的肉蛋粉就做好了。
宋鑫刚关火，宋志明和李云华就到家了。
“这个味道真香啊，鑫鑫，你是不是炸好吃的了？”
宋志明和李云华最近对于香味非常敏感，没办法，这就是幸福的烦恼，有一个这么会做饭的女儿，真是别人怎么也羡慕不来的事情。
宋鑫把肉蛋粉端出来，宋志明闻了闻味道，摇摇头，“虽然很香，但不是这个。”
心急的李云华已经走进厨房，“哇！”
她第一眼就被那壮观的香辣脆吸引了，“鑫鑫你怎么不等我们回来之后再做，做这么多得多累啊。”
“是啊，那么多！”进了厨房的宋志明也吓了一跳，这么多，宋鑫一下午就没有休息，得一直做个不停。
宋鑫把事情经过说了一下，尤其是韩家村遇到的事情。
说得李云华两眼泪汪汪，宋志明也是满脸愤怒。
两人直说有什么需要帮忙的一定要和她们说，看宋鑫答应下来才开始吃饭。
“这个香辣脆放到这个粉上真好吃。”宋志明的粉嗦的那叫一个到位，要不是酥酥脆脆的香辣脆耽误了他的时间，他现在已经吃完一碗粉了。
李云华非常赞同，不过还是补充道：“还有这个油辣椒，怎么能这么好吃，和平时吃的辣椒油一点都不一样，这么脆！”
宋鑫吃着碗里的，不由得期待起明天早上的羊肉粉，还没有完全放凉的油辣椒就这么好吃，那明天早上香味完全融合的油辣椒得是多美味。
吃完饭，宋鑫把泡出血水的羊肉和羊骨进行焯水处理后，就开始炖羊汤了。
炖羊汤要用的香料很多，要不是宋鑫爱研究，家里不缺这些东西，一些香料都得现买，把要用到的所有香料放到香料袋里，和切成块的带皮羊肉、羊骨一起放进锅里，加入足量的水开始炖煮。
炖上之后宋鑫专门放了个计时器在厨房，带皮羊肉炖够时间，软烂适中就要捞出来。
到时间了，宋鑫把火关上，香料包捞出来，煮好的羊肉也捞出来，用保鲜膜卷好放进冰箱，明天早上切片。
就在她准备睡觉的时候，赵先生疑惑地站在小区门口怀疑人生。
在这个看似平平无奇的日子，因为早上宋鑫摊子的爆火，其他摊子上的食物也都被买空，就算没有买空，剩下的材料也支撑不到晚上。
小区门口很多摊子都提前下班了，搞得加班回来想要买点夜宵的赵先生环顾四周，掏出手机心茫然。
难道是加班加到眼睛出问题了，那么多小摊呢，他很喜欢的椒盐酥烧饼呢，还有隔壁那个卖酱香饼的怎么也不在？
集体请假？
这也不是一个单位啊！
迷迷糊糊的赵先生随便买了点东西回到家中，和赵女士说起了这件神奇的事情，就看到赵女士露出一副一言难尽的表情。
内里也具有八卦属性的赵先生，先看了看赵明明的房间门有没有关好，之后才凑到赵女士身边。
“怎么了，发生什么我不知道的事情了，和我说说。”
眼睛亮晶晶，语气很期待，手里的夜宵也准备好了，显然准备拿赵女士说的事情下饭。
“你早上去的早不知道，小宋老板的餐车前面那个长队啊，都拐了好几道弯，我出门上班的时候外面还有很多人呢。”
赵女士也很少见到这种场面，小宋老板都走了还有那么多人，“那些人估计是想着不能白跑一趟，就在其他摊子上买东西。”
说起来也很搞笑，“我是第一次见到那些摊主卖到厌倦的表情哈哈哈哈哈哈。”赵女士想起那个场景有笑起来。
“大家做生意都是从从容容的，谁能想到有一天我们小区门口也能成一个打卡点啊，还有来拍照的。”